家常鸭肉炖蘑菇做法大全?家常鸭肉炖蘑菇做法大全窍门

 人参与 | 时间:2025-06-13 05:07:04

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本文目录

  1. 红烧肉的法红家庭简单做法
  2. 红烧肉的家常做法
  3. 红烧肉块的家常做法

红烧肉的家庭简单做法

主料:五花肉800克

辅料:八角15克 ,香叶2片 ,烧肉视频大葱50克 ,家常生姜30克

调料:白砂糖20克,做法酱油25克,红烧黄酒30克,法红冰糖25克,烧肉视频盐适量

做法:

1.准备好食材

2.五花肉切麻将块。家常

3.放入锅中,做法倒入冷水 ,没过五花肉。

4.水开后5分钟,捞出。

5.起油锅,油热后,放入八角煸香  。倒入白砂糖,煸炒至棕色。

6.放入肉块 ,煸炒至肉块开始出油

7.倒入黄酒、酱油 ,翻炒至酱油均匀地吸附在肉上 。

8.注入开水 ,与肉持平 ,放入葱段  、姜片  、香叶、冰糖 。

9.小火焖煮40分钟  ,捡出葱 、八角、香叶 ,放入少许盐 ,大火收汁  ,翻炒即可 。

10.出锅成品

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g ,桂皮少许 ,八角2块  ,料酒2汤勺,生抽4汤勺  ,老抽1汤勺,食盐少许

做法

1.食材 :五花肉、大蒜、大葱 、生姜。

2.葱切段 、姜切块 、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块,放入锅中 ,加冷水,点火加热,水开1分钟,关火 。

4.焯水后 ,肉盛出 ,锅里水倒掉  ,重新倒少量油 。

5.油热后,倒入葱姜蒜桂皮 ,炒1分钟,出香味即可。

6.放入肉块 ,连续翻炒5分钟 ,将肉里的水分炒出 ,肉边缘略微焦黄,再次盛出。

7.准备30g黄冰糖 。

8.锅中倒油,微热后 ,倒入黄冰糖,小火,慢慢融化,待糖完全化开后,倒入肉块,翻炒2分钟,倒入料酒 、生抽 、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水 ,酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁 ,出锅。

红烧肉块的家常做法

。

2 、煮制猪肉 。猪肉冷水下锅 ,加入姜片、米酒、食盐 ,盖上盖子煮40分钟。

3  、炸制猪肉 。捞出放入冷水洗干净,捞出控干水分 ,四边插入竹签 ,放入锅中,倒油 ,盖上锅盖,小火慢炸5分钟 ,翻面继续炸,直到2面金黄 ,捞出后,再下锅复炸20秒 。

4、捞出切片 。捞出放凉后,取下竹签 ,用刀切成合适的薄片 ,装入盘中。

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